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अधिकांश घरों में आजकल परफेक्ट राइस पकाने के लिए इलेक्ट्रिक राइस कुकर का इस्तेमाल होने लगा है। इस अप्लायंस ने बार-बार कुकिंग पॉट पर नजर रखने की झंझट से मुक्ति दिलाई है। ऊषा इंटरनेशनल किचन अप्लायंसेस के बिजनेस हेड रमेश चेम्बथ बता रहे हैं कि इसकी देखभाल किस तरह की जाए...
- अगर आप इलेक्ट्रिक कुकर पहली बार इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसके साथ ज्यादा प्रयोग न करें। किसी भी गलती से बचने के लिए इसको ऑपरेट करने से पहले मैनुअल को अच्छी तरह पढ़ लें।
- हमेशा पानी को कुकर में दिए गए निशान तक ही भरें। (आमतौर पर इसके साथ मेजरिंग कप यानी नाप वाले कप साथ में मिलते हैं, उनका इस्तेमाल करें) इससे एफिशिएंट कुकिंग में मदद मिलेगी।
- कुकर को पानी वाली जगह पर न रखें, नहीं तो शॉक लगने का खतरा हो सकता है।
- कुकर को बदबू और जंग से बचाने के लिए इसके अंदरूनी हिस्से जैसे लिड, पैन वगैरह को अच्छी तरह साफ करके रखें।
- इस्तेमाल के दौरान कुकर की बाहरी परत को टच न करें। गर्म कुकर से दूर रहें, ताकि गर्म भाप से आपको नुकसान न पहुंचे।
- अगर कुकर पर दाग-धब्बे लग गए हों, तो कम्पनी द्वारा सुझाए गए क्लीनिंग पाउडर का ही इस्तेमाल करें। इन्हें निकालने के लिए नुकीली चीजों का इस्तेमाल न करें। इससे नॉनस्टिक कोटिंग और ग्लास कवर को नुकसान हो सकता है।
- बगैर इनर पॉट के कुकर इस्तेमाल न करें। इससे कुकर डैमेज हो सकता है।
- कुकर में लंबे समय तक रखे फूड में बैक्टीरिया पैदा हो सकते हैं। पकाने के बाद फूड को ठंडा हो जाने पर दूसरे बर्तन में ट्रांसफर कर लें।
- दोबारा इस्तेमाल से पहले कुकर को अच्छी तरह साफ कर लें।