मसालों को स्टोर करने के 7 व्यवस्थित तरीके
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मसालों का इस्तेमाल किचन में रोजाना और प्राथमिक तौर पर होता है, इसलिए इनकी व्यवस्था किचन में ऐसी होनी चाहिए कि सरलता से इन्हें ढूंढा जा सके और वापस भी आसानी से रखा जा सके, ताकि खाना बनाना हो जाए आसान। आर्किटेक्ट ओनल कोठारी, कुछ आसान और कारगर तरीके बता रही हैं …
1टिन के डिब्बे :
ये टिन के डिब्बे किचन में खड़े मसालों को रखने का सबसे साफ-सुथरा और उपयोगी तरीका है। डिब्बों को मार्केट से खरीदकर घर पर ही चाकबोर्ड पेंट की मदद से इन्हें मसालों के अनुसार लेबल करें।
2मददगार ड्रॉअर्स :
किचन केबिनेट्स में मसालों को जमाकर रखें या सिल्वरवेयर जैसे खूबसूरत आयटम को ड्रॉअर में व्यवस्थित रखें। अगर किचन में पर्याप्त जगह है, तो राउंड ड्रॉअर रखना थोड़ा अलग अनुभव होगा। ये आपके मॉड्यूलर किचन के लिए बेस्ट ऑप्शन हो सकता है।
3चाकबोर्ड पेंट से लेबल :
डिब्बों में बंद मसालों को चाकबोर्ड पेंट की मदद से नामकरण कर दें। डिब्बे में ऊपर की तरफ आसानी से यह लेबलिंग हो जाएगी, ताकि कोई मसाला ढूंढते वक्त दिमाग पर जोर न देना पड़े।
4मेग्नेट ऑर्गेनाइज़र :
केबिनेट डोर पर मेग्नेट यानी चुंबक को फिक्स कर दें। छोटी सी जगह में इस तरह का वर्टिकल डिस्प्ले, मसाले के डिब्बों को व्यवस्थित करने का बेहतरीन तरीका है। दिखने में भी सुंदर और आसानी से मसालों को देखा जा सकता है।
5लटकते कंटेनर:
कांच की बरनियों यानी मेसन जार को केबिनेट के नीचे मेग्नेट स्ट्रिप्स की मदद से लटका सकते हैं। ध्यान रखें जार के ढक्कन पर भी मेग्नेट लगाएं और केबिनेट्स के बेस पर भी।
6स्पाइस रैक :
किचन में पर्याप्त जगह है, तो मसालों के लिए एक रैक बनाया सकता है। दूसरी तरफ, अगर सीमित जगह वाला किचन है, तो पुल-आउट स्पाइस रैक रख लें। रैक को ऐसा रखा जाना चाहिए, जो रखा तो वर्टिकल पॉजीशन में हो, मगर फंक्शनली वह हॉरिजेंटल हो।
7टेस्ट ट्यूब का जादू :
अपने किचन का मेकओवर करते वक्त बच्चों के साइंस अप्लायंसेस का इस्तेमाल भी करें। लेबोरेटरी में इस्तेमाल होने वाला टेस्ट ट्यूब, घर के किचन में दीवार पर लगाए गए स्पाइस रैक में रखने के काम आएगा, जिसमें आपकी पसंद के मसाले रखे होंगे।
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Onal Kothari
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